Een verpakking vervult verschillende functies en draagt op verschillende manieren bij aan het verminderen van voedselverspilling:
- Bescherming tegen omgevingsinvloeden: Voedsel wordt beschermd tegen verlies, beschadiging of diefstal.
- Voorkomen van besmetting: Een veilige afdichting voorkomt dat voedsel in contact komt met ziektekiemen of vuil.
- Verlengde houdbaarheid door verschillende technologieën: Technologieën zoals vacuümverpakkingen of gemodificeerde atmosferen en de juiste materiaalkeuze helpen de houdbaarheid van voedsel te verlengen.
- Efficiëntere en betere opslag en transport: Verpakkingen zorgen voor een compacter en veiliger opslaan en transporteren van voedsel, waardoor schade en verliezen worden verminderd.
Wist je dat het aandeel van verpakkingen in de CO2-voetafdruk van verpakte levensmiddelen slechts ongeveer 3% bedraagt (dvi, 2023)?
